Vie économique

Boulangerie SCHOLLER

adresse12 rue Felsch
67370 ITTLENHEIM

téléphone03 88 69 92 78 fax03 88 04 00 36

Votre spécialiste de pains complets biologiques au levain naturel
« partenaire de votre santé » produits issus de l’agriculture biologique certifiés par ECOCERT SAS F.32600 AB/

Historique de la boulangerie : les « Scholler » sont boulangers depuis cinq générations. Leur passion du pain se transmet depuis 1874. Aujourd’hui, Mathieu avec son épouse Véronique, son équipe de fabrication motivée et dynamique, ses collaboratrices de vente accueillantes, artisanalement dans le respect de la tradition familiale, succédant à ses parents Jean-Pierre Scholler épaulé par son épouse Hélène qui ont lancé leur première fournée de pains complets biologiques.
Leur doctrine est celle enseignée par Hyppocrate : la nourriture est la source de notre être et de notre bien-être. « La santé vient de vous, mangez mieux, vivez mieux ! »

Démarche BIO :
- Le choix des matières premières de qualités biologiques et l’acceptation stricte des règles de contrôles AB par ECOCERT
- Le choix de matières premières non raffinées c'est-à-dire complètes ou semi-complètes, riches en vitamines, minéraux, fibres et protéines.
- L’utilisation du sel de Guérande, riche en oligo-éléments, en quantité de 18 gr par Kg de farine, selon les recommandations de l’INBP.
- L’utilisation de levain naturel pour une meilleure assimilation.

HOTEL RESTAURANT LA FERME DE MARIE-HELENE

adresse11 Rue de l’église
67370 ITTLENHEIM

téléphone03 88 04 29 29
e-mailinfo@fermehelene.com
www.fermehelene.com

BAR CAFE « AU COQ BLANC »

adresse1 rue de Dossenheim
67370 ITTLENHEIM

(actuellement fermé en attendant réouverture par nouveau gérant)

MF CARRELAGE

Toutes réalisations
Activités : pose de chape, carrelage et autres pierres naturelles (granit, marbre, etc.)

MARTINS Fernando

adresse19 rue de Neugartheim
67370 ITTLENHEIM

portable06 83 46 74 53 / 06 87 11 80 29
téléphone09 56 75 34 17
e-mailmartins.mfcarrelage@free.fr

 

 

 

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